ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಎಕ್ಸೋನ್ಯೂಕ್ಲೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೋಲೇಸ್

ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ:

ಸುವಾಸನೆಯ ಕಿಣ್ವವು ಆಳವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಮೈಕ್ರೋಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್, ಅಲ್ಟ್ರಾಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲ್ಲಸ್ ಒರಿಝೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೈವಿಕ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ.ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಕಹಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಘಟಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಇಮೇಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರ

ಉತ್ಪನ್ನ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು

ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಎಂಡೋನ್ಯೂಕ್ಲೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಆದರೆ ಹೈಡ್ರೊಫೋಬಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಕಹಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಸುವಾಸನೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿನ ಎಕ್ಸೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರಪಳಿಗಳ ತುದಿಗಳಿಂದ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಘಟಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಗುವಿಕೆ

ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಚಯ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸುವಾಸನೆ ಕಿಣ್ವ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷಣಗಳು: ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವ

ವಿವರಣೆ: ಖಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಮಿಶ್ರಿತ ಪುಡಿ

ಶೇಖರಣಾ ಮೋಡ್: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ (0~4℃)

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ: 4 ° ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು 24 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, 15 ° 18 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ, 12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕ್ಷೇತ್ರ

1. ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಸುವಾಸನೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿನ ಎಕ್ಸೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (HAP) ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್ (HVP) ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಸುವಾಸನೆಯ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀಸ್ ಟೈ-ಇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಮೌಖಿಕ ದ್ರವ, ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮೌಖಿಕ ದ್ರವ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಪೌಡರ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದಂತಹ ರುಚಿಯ ವಿನಂತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಿಕೆಯು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. , ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬಳಕೆಯ ದರ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.